威尼斯wns8885556中新网丽水3月1日电(记者李婷婷)食品安全是人们最关心的话题。 3月1日，浙江省丽水市丽水市成立餐饮业创新创业联盟。该联盟由185个当地餐饮及相关行业单位组成。把莲都打造成浙西南“美食之城”、“美食之城”，让老百姓放心做“吃货”。

联都打造没有废油的城市

一个宜居的城市需要温暖的衣服、安全的食物、住的房子和顺利的旅行。这是民生最基本的保障。其中，“民以食为天，食安为先”，食品安全是老百姓最关心的话题餐饮创业新闻，吃得健康、绿色、安全成为老百姓最基本的期待。

威尼斯wns8885556莲都区位于浙江省西南部，瓯江中游。该地区依山傍水，形似莲花花瓣。莲都菜的历史源远流长。红烧鱿鱼、芙蓉白莲、炒二冬、香菇里脊并称为四大名菜餐饮创业新闻，列入《中华食谱丛书》；还有一些特色菜餐饮创业新闻，比如辣椒、卷饼、荠菜。馄饨等；缙云烧饼、青田天鱼、遂昌烤土豆、云鹤仙宫湖鱼等丽水县市特产，都可以在莲都品尝到。

为保障“舌尖上的安全”，2015年5月上旬，丽水联都开始建设“不吃地沟油的城市”。遵守《中华人民共和国食品安全法》；不要购买或使用不合格的油品；建立并严格执行食用油检验、票证和公示制度；规范餐厨垃圾处置，建立餐厨垃圾去向登记备案；自觉接受监管部门和社会公众的监督。

据报道餐饮创业新闻，经过连续10个月的跟踪监测检查，总体情况良好。

威尼斯wns8885556值得一提的是，在监管层面，莲都区市场监管局还开通“96317”24小时投诉举报热线，开通“莲都食品微发布”公众号，并发布结果及时进行食品抽样检验。全面推进食品安全信用体系和食品安全追溯体系建设，努力通过对食品市场的有效监管，改善食品安全治理环境。

打造“美食之城”城市品牌

一个城市需要一个品牌。两年来，联都围绕建设“找不到烟头的城市”、“不吃地沟油的城市”、“无怨无悔的旅游城市”的目标。旅游品牌。

威尼斯wns8885556丽水市委常委、丽水区委书记葛学斌说：“高铁开通后，大量游客来丽水休闲养生。希望到那时，‘无地沟油之城’能成为丽水的另一张金名片。”在他看来，在打造“中国联都”区域品牌、打造联都区旅游名城的历史机遇下，餐饮业作为旅游业的重要配套产业，已成为拉动地方经济发展的重要动力。社会发展。主力军之一。

因此，2015年以来，莲都区以“政府引导、部门监管、行业自律、市场运作、创新发展”为主线，从“安全、健康、美味”三个方面入手。餐饮餐饮创业新闻，积极培育“住丽水，吃在莲花城”城市餐饮品牌，营造安全放心的就餐环境。如打造“不吃地沟油的城市”，推进食品安全金融和联合信贷项目建设，开展“阳光厨房”建设和“前厅后厨”改造”，培育“联都厨师”餐饮品牌等，建立了从现场到餐桌、从食材到厨师、从高端到大众、从实体的餐饮创新创业体系以网络为基础，建立了人们所期待的健康餐饮产业链。

3月1日，莲都区成立餐饮业创新创业联盟。该联盟由莲都区13家餐饮单位共同发起，由185家餐饮及相关产业单位组成，覆盖了当地大部分餐饮企业、农家乐民宿、餐饮培训研究和餐饮相关企业。餐饮联盟下设理事会、餐饮协会、团体餐饮协会、农家乐协会和秘书处。

威尼斯wns8885556据联盟主席戴立清介绍，莲都区餐饮业创新创业联盟将围绕“住丽水、吃丽水”目标，加快推进规范有序发展联都食品产业，增强行业自律守法意识，严守食品安全底线，增强食品产业核心竞争力，着力培育和打造联都品牌，将莲都打造成为浙西南的“美食之城”和“美食之城”。

联盟的首要任务是做好食品安全文章。通过全面实施“五常法”、食品安全监管定量分级管理、色标管理等现代管理方式，推动企业诚信体系建设，通过建立企业诚信体系等多种方式。探索食用油等部分原料联合采购平台，督促各会员单位。自觉遵纪守法，诚信经营，不断加强行业规范和自律。

二是做好继承创新文章。通过建立培训基地，甄选名店名厨名菜名宴，编制联都特色菜谱，加强餐饮从业者之间的交流与交流，促进发展与传承产品技术与地方特色餐饮品牌的打造。

威尼斯wns8885556最后就是做好文章的共同创作和分享。遵循“旅游+”、“互联网+”、“众筹众创”的发展模式。在严格遵守法律法规的基础上，通过打造联合采购平台、宣传平台、政银企沟通合作平台等，积极引领新理念、新模式的应用以及餐饮行业的新技术，以促进联都餐饮业务的可持续发展。为持续健康发展营造良好的市场环境。 （完）